是指養(yǎng)殖人員憑借多年的工作經(jīng)驗,人為地判斷水質(zhì)的各項指標(biāo)。如魚類攝食減少,則可能是pH值偏高或偏低,也有可能是氨氮超標(biāo);魚類集中于水面,可能是水中缺氧等。這些人為的判斷只是一個粗略的結(jié)果,誤差是相當(dāng)大的,而且隨著養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展,各企業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)模越來越大,養(yǎng)殖的品種也越來越多,養(yǎng)殖的質(zhì)量要求在不斷提高,那么養(yǎng)殖水質(zhì)的變化就是多樣的,造成水質(zhì)改變的原因更是多樣的,例如投喂飼料、投放藥物、自然環(huán)境、養(yǎng)殖品種數(shù)量的變化等因素,都會造成水質(zhì)改變,單純依靠人為經(jīng)驗的判斷,已根本無法滿足需要,有時甚至?xí)砭薮蟮膿p失。因此,這種依靠經(jīng)驗判斷水質(zhì)的土辦法雖然運用了很長時間,但隨著科學(xué)的進(jìn)步和人們觀念的轉(zhuǎn)變,養(yǎng)殖專家的經(jīng)驗依然是各企業(yè)的寶貴財富,但作為檢測水質(zhì)的方法,已經(jīng)逐漸被淘汰了。
二、化學(xué)法
在很多人依靠經(jīng)驗判斷水質(zhì)好壞的時候,采用化學(xué)方法檢測水質(zhì)還不被廣泛利用,這一方法的最大優(yōu)勢就是檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠,但為什么沒有推廣應(yīng)用呢?有幾個方面的原因:第一,化學(xué)方法的檢測過程比較復(fù)雜,需要較長的時間,要求檢測人員具備相當(dāng)?shù)膶I(yè)技能,才能準(zhǔn)確的檢測,如化學(xué)滴定法。有的化學(xué)檢測試紙,如pH試紙,一般只能進(jìn)行粗略的測量,如觀察試紙顏色判斷pH值在7~8之間,而無法得到準(zhǔn)確的數(shù)字;另一方面,試紙容易受到外界環(huán)境(如溫度、濕度、光照等)的影響,會導(dǎo)致試紙失效,粗略的測量也無法保證了。第二,化學(xué)法檢測都需要取樣測量,而水樣采集到實驗室時,各項指標(biāo)都可能已發(fā)生變化,因而最終的檢測結(jié)果已經(jīng)不是實際水體的數(shù)值了。第三,一些化學(xué)方法需要使用儀器進(jìn)行檢測,要求使用者掌握相當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)知識,如分光光度法使用分光光度儀,滴定法使用的滴定儀等,不是所有人都能夠輕松掌握的。同時這些設(shè)備的價格比較昂貴,一般的企業(yè)和個人是無法承受的。正是上述這些原因,化學(xué)方法檢測水質(zhì)只在研究所、大專院校實驗室、漁業(yè)局等不多的企業(yè)和機構(gòu)中應(yīng)用,廣大的養(yǎng)殖企業(yè)、個人只能粗略檢測水質(zhì)或者花錢送水樣檢測,給日常的生產(chǎn)工作帶來了不少的麻煩。
三、儀器法
水質(zhì)的檢測非常重要,檢測的方法又需要快速和簡便,有沒有這樣的檢測設(shè)備呢?多年以來,不少企業(yè)都在進(jìn)行研制開發(fā)相關(guān)設(shè)備的工作,市場上已經(jīng)出現(xiàn)了運用電極法對水質(zhì)進(jìn)行檢測的儀器。雖然這類儀器還不是很成熟,但它具備了化學(xué)法無法比擬的優(yōu)點。首先,這類儀器多為便攜式,體積小巧,便于攜帶和使用,特別適合養(yǎng)殖現(xiàn)場的水質(zhì)檢測,對于工廠化養(yǎng)殖車間的眾多養(yǎng)殖池的水質(zhì)檢測也是非常方便的,免去了取樣帶來的不便。第二,這類儀器多為按鍵式操作面板,中文顯示屏,操作簡單,檢測結(jié)果清晰直觀。第三,這類儀器檢測的水質(zhì)指標(biāo)主要針對養(yǎng)殖行業(yè)的需要而設(shè)計,實用性強,項目齊全,并且可以靈活組合。特別要強調(diào)的是這類儀器的兩個最主要的特性,第一,測量的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、可靠,能夠?qū)崿F(xiàn)快速檢測,按下相應(yīng)的按鍵,屏幕立刻顯示測量結(jié)果,節(jié)省了大量取樣、化驗的時間,通過存儲功能,可第一時間記錄水質(zhì)檢測數(shù)據(jù),提高了工作效率。第二,電極的穩(wěn)定性決定了測量數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確,同時,電極可以反復(fù)使用,不需要配制試劑、更換試紙等步驟,不僅簡化了操作程序,也保證了比較長的使用壽命。
但電極法水質(zhì)分析儀目前的普及率不是很高,主要是大家對于相關(guān)信息不是十分了解,比如價格是否很高?售后服務(wù)是否及時?目前國內(nèi)的電極法水質(zhì)分析儀的價格大致在4000元~8000元之間,和某些化學(xué)法的費用相比,一次性的支出是比較多,但如果按一年或兩年的支出來算,水質(zhì)分析儀的價格是非常合理和經(jīng)濟的。例如山東運程電子通信有限公司就有此類產(chǎn)品投放市場。目前市場上進(jìn)口的水質(zhì)分析儀器主要是日本、德國、意大利、美國等國家的產(chǎn)品,大多美觀堅固,測量項目較多,但價格是很高的,檢測單項水質(zhì)指標(biāo)儀器的價格在2000元~8000元之間,檢測多項指標(biāo)的儀器價格則達(dá)到一萬至十幾萬元,這樣的價格國內(nèi)的企業(yè)很難接受,同時,進(jìn)口產(chǎn)品的售后服務(wù)也讓使用者難以完全放心,而國產(chǎn)儀器的售后服務(wù)完全有保障,無論是技術(shù)支持還是配件的維修、更換,都非常方便、及時。
由此可見,為實現(xiàn)科學(xué)化養(yǎng)殖,不斷提高養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)濟效益,加強對養(yǎng)殖水質(zhì)的監(jiān)測尤為重要。隨著生產(chǎn)技術(shù)和人們文化水平的不斷提高,水質(zhì)監(jiān)測的手段也在不斷的更新,利用電極法的水質(zhì)分析儀檢測水質(zhì),正逐漸成為廣大養(yǎng)殖企業(yè)和個人的首要選擇,而通過各方面的對比,國產(chǎn)的水質(zhì)分析儀具有比較明顯的優(yōu)勢,隨著國內(nèi)各水質(zhì)分析儀制造廠商的不斷努力,水質(zhì)分析儀的性能越來越走向成熟,將會成為越來越多的養(yǎng)殖企業(yè)、個人日常檢測水質(zhì)的必備儀器。
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